烹饪玉米的技巧
1.煮玉米的时候,注意不要把玉米皮都剥掉,留一两层让玉米更入味 。
其实很多人做饭前直接把玉米洗干净 。如果想让玉米变得更加多汁香甜,更好浸泡20分钟左右,然后放入锅中煮熟 。
3.用冷水煮玉米,用冷水慢慢加热,这样玉米会从外到内熟,吃起来会更软 。当然,做饭的时候可以加点盐,这样做出来的玉米更甜 。
煮玉米需要多长时间?
文章插图
煮玉米需要多长时间取决于用什么煮 。电饭锅1小时,燃气灶20分钟,压力锅15分钟 。煮玉米的时候更好保留一部分内皮一起煮,而且不能长时间泡在水里,会失去玉米的味道 。另外,甜玉米和粘玉米成熟时间不同,不要放在一个锅里一起煮 。
首先,电饭煲煮玉米需要一个小时 。
玉米煮多久主要看用什么煮 。如果用电饭锅做饭,大概要一个小时 。如果用煤气炉煮玉米,大概需要20分钟;如果用高压锅煮玉米,只需要15分钟左右 。
二、煮玉米的小技巧
1.留下内皮,一起煮 。
煮玉米时,更好不要把皮全部去掉,而是去掉一部分内皮一起煮,这样煮出来的玉米更甜 。如果把皮都剥掉,玉米本身的味道就没了 。
2、不能放在水里
煮玉米时,煮熟后立即取出沥干水分 。不要长时间泡在水里,这样也会失去玉米本身的风味 。熟玉米可以炖,但时间不宜过长 。
3.甜玉米和粘玉米的烹饪方法
玉米主要分为甜玉米和粘玉米 。这两种玉米的成熟时间不同 。把它们放在同一个锅里煮 。先把甜玉米煮一会儿,再放粘玉米 。
煮玉米需要多长时间?
玉米是人们最喜爱的健康营养的粗粮之一 。玉米的吃法有很多种,水煮玉米是最常见的吃法 。那么煮玉米需要多长时间?
煮玉米需要多长时间?
不同时间采摘的玉米,烹饪时间不同 。一般玉米烧开水后10到15分钟才能熟,粘玉米要20到12分钟 。另外,煮玉米更好带一两层皮 。果皮能有效帮助玉米锁住水分,也能保持玉米的更佳口感,不损失其营养价值 。
吃玉米有什么好处?
1.美容减肥
玉米中含有的维生素E能促进细胞分裂,延缓皮肤皱纹,淡化斑点 。此外,玉米还能给人一定的饱腹感,减少饥饿感,有减肥塑形的作用 。
2.促进胃肠消化
玉米有一种营养物质叫纤维素,含量还是比较高的,可以帮助我们的肠胃蠕动功能,促进身体的代谢水平,加速体内废物的排出 。
3.降低血压和血脂
玉米中大量的钙可以加速细胞分裂,降低血清中的胆固醇含量,防止胆固醇附着在血管壁上 。因此,玉米可以在一定程度上预防和治疗冠心病、动脉硬化、高血脂、高血压等心脑血管疾病 。
防止早衰
玉米中含有的谷胱甘肽是一种长寿因子,在硒的共同作用下能产生谷胱甘肽氧化酶,能延缓衰老,使人保持年轻 。
与癌症抗争
玉米种子中含有硒和镁两种微量元素,具有很好的防癌作用,所以经常吃玉米的人比不吃玉米的人患癌风险低很多 。
6.脾胃
玉米是北方的粗粮,南方的饲料 。但从药食同源的角度来看,玉米味甘、性平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水祛湿的作用 。
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