红枣莲藕排骨汤图片红枣莲藕排骨汤怎么做红枣莲藕排骨汤的家常做法 _红枣莲藕排骨汤的家常做法

红枣莲藕排骨汤怎么做11、腌制排骨时不要放老抽，老抽颜色很重。
2、如果不喜欢吃有焦感的排骨，可以不炸，这样可以省去腌制和炸的过程，直接将排骨去血水捞出后再放入沸腾的汤锅中，然后加料炖汤，另外炸排骨的话会导致汤稍油。
3、煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。
4、藕削去外皮以后应尽快下锅烹制，避免藕丝因氧化而变黑。若不能及时烹调，可将藕放入加醋的清水中浸泡，保持莲藕本身的洁白色泽，炒藕丝时边炒边往锅中加入少量清水，这样炒出来的藕丝洁白如玉不会变色。
5、排骨烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
6、排骨应煮熟，因为肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
红枣莲藕排骨汤的家常做法21.排骨入开水锅焯水后捞出，清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖。
2.红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块。
3.排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣，继续用小火炖30分钟。
4.炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可。
红枣莲藕排骨汤的功效31.藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
4.红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。
5.猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
莲藕和排骨炖汤加上红枣，以很好的补充营养、提高免疫力，还能美容养颜。
红枣排骨还可以加什么一起4山药红枣排骨汤材料：淮山药、红枣、排骨、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞
做法：
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块;
2、排骨和山药分别飞水捞出;
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟;
【红枣莲藕排骨汤图片红枣莲藕排骨汤怎么做红枣莲藕排骨汤的家常做法】4、加入山药、红枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

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