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食材：
鸡爪250克 ， 鲜虾100克 ， 土豆100克 ， 洋葱半颗 ， 小葱2根 ， 香菜1棵 ， 蒜4瓣 ， 小米椒4个


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步骤：
1.鸡爪切去指甲 ， 土豆去皮切小块 ， 洋葱切丁 ， 姜切片 ， 葱切段 ， 香菜切段 ， 蒜切粒 ， 小米椒切段；


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【鸡爪煲的做法】
2.锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入姜葱蒜、豆瓣酱炒香 ， 放入洋葱、小米椒炒匀 ， 放入鸡爪炒匀；


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3.倒入砂锅中 ， 放入适量清水中火焖煮30分钟 ， 放入土豆继续焖煮10分钟 ， 放入鲜虾焖熟；


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4、撒上黑胡椒粉3克、盐1勺、鸡精勺拌匀 ， 盛出后撒上香菜即可 。


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