冰冻的粉蒸肉要蒸多久 粉蒸肉要蒸多久( 二 )


蒸猪肉大家都很熟悉 。软糯可口,香而不腻,酥脆可口,非常好吃 。很受大家欢迎 。春节家里每增加一个客人,就做这个蒸肉 。我也喜欢蒸猪肉,尤其是我父亲做的蒸猪肉 。每年回家,爸爸都会做给我们吃 。很多人不知道猪肉蒸多久 。下面分享一下蒸猪肉需要多长时间 。
首先,猪肉蒸多久?
蒸肉粉主要是蒸五花肉裹米粉,蒸的时间也很重要 。蒸的时间短和蒸的时间长都会影响口感 。蒸猪肉粉一般要一个多小时,不固定 。每个人口味不一样,肉片厚度不一样,各家火力不一样 。可以根据自己的口味来决定蒸的时间 。
二、 *** 蒸肉粉的步骤
1.准备食材:五花肉、红红薯、大米 。
2.红心红薯去皮洗净,切成滚刀块备用,也可以根据自己的喜好用土豆和芋头 。一切都很美味 。准备一些米饭,自己做米粉,或者买现成的 。

冰冻的粉蒸肉要蒸多久  粉蒸肉要蒸多久

文章插图
3.将米饭放入炒锅中,加入少许花椒,小火翻炒,不断翻动 。将米饭炒至微黄,取出放凉,然后放入料理机中 。不要打太多,打成粗颗粒就好了,味道会更好 。
4.将豆瓣酱放在案板上剁碎,锅中油烧开,锅中加少许油,放入剁碎的豆瓣酱,翻炒,捞出备用 。姜、葱洗净,切成粉,加少许水,葱泡姜水备用,碗中加一块腐乳备用 。
5.将五花肉皮加热,刮干净,切成薄片,放入碗中,加入炒糖、豆瓣酱、酱油、鸡精、白糖、米酒、胡椒粉、五香粉拌匀 。
6.加入浸泡过的洋葱姜水,搅拌均匀 。加入打好的米粉,搅拌均匀,让每一块肉都能被米粉均匀包裹 。
7.准备一个蒸碗,把肉片整齐的放在碗里,放红薯,蒸锅加水,冷水蒸 。大火煮沸后,转小火蒸1.5小时 。时间到了 。拿出来倒扣在盘子上 。柔软可口,入口即化 。太过瘾了 。
总结:香味浓郁、软糯可口、肥而不腻、入口即化的粉蒸肉就做好了 。看着就有食欲了 。咬一口 。好吃,不油腻 。这是非常令人愉快的 。在家做既简单又实惠 。米粉蒸肉的蒸时间可以根据自己的口味来定 。你可以尝试任何你喜欢的东西 。
现在超市有蒸肉粉和调料 。买一斤五花肉,洗净,切成三分左右厚度的薄片,用料酒处理去腥,取出沥干,再加入买来的调料拌匀 。加入买来的粉,用手搅拌均匀使粉粘在肉上,放入碗中,入锅蒸 。用普通锅蒸40分钟左右就可以吃了 。电压力锅可以用来煮粥 。
米粉蒸肉肥而不腻,米粉油,肉烂而软,自然香 。五花肉切好后,加入米粉和配料调味,放入大锅中隔水蒸90分钟左右 。米粉蒸肉最重要的是蒸的时间,古语有云:熟肉鲜香,腐肉自然香 。
我们家乡经常做蒸肉,尤其是在节假日和有客人来的时候 。其实粉蒸肉的方法很多,有的喜欢和土豆、莲藕、红薯、芋头一起蒸,都很好吃 。我们老家的做法比较简单,一般不加其他配菜 。
做法是:选择五花肉或者带皮的一刀切,更好是五花肉,味道不错 。切的时候可以切一点不需要切的小块 。切好后加入适量的盐、酱油、蚝油、十三香粉和少量的八角(碾碎),然后搅拌均匀,撒上适量的米粉(我们是用自己的米磨的) 。也可以用蒸肉粉牛仔 。至于蒸,可以用电饭锅,也可以用高压锅 。电饭锅蒸的话,一般都有蒸肉的时间 。直接调到那个位置就行了 。用高压锅蒸的话,前期可以加热,等气响了再蒸20-25分钟 。
蒸肉可以蒸15分钟左右,但是选料选法也很重要,才能让蒸肉好吃 。我来教你一个具体的方法吧!
做法如下:
首先准备配料:
五花肉x500
大米X 200g克