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丸子汤中的鸡蛋丝是如何做的 鸡蛋丸子汤做法 (1)、食材明细：猪肉适量、鸡蛋2个、盐适量、生抽一勺、生姜粉适量、蚝油一勺、胡椒粉适量、淀粉适量
(2)、选择三肥七瘦的猪肉切小块放入料理机中 。
(3)、放入盐、淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉、生姜粉、二勺水搅成肉馅 。
(4)、搅好的肉馅放入碗中 。
(5)、碗中磕入两个鸡蛋打撒 。
(6)、锅中放油烧热，放入适量的水烧开 。
(7)、水开后关小火，肉馅揉成丸子放入锅中，大火烧开，水开后再煮三分钟 。
(8)、鸡蛋液划圆圈型慢慢倒入锅中，就成了鸡蛋丝 。
【丸子汤中的鸡蛋丝是如何做的 鸡蛋丸子汤做法】(9)、蛋液煮开后放入盐调味，关火 。
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