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蟹子的做法和配方 蟹子的美味做法 (1)、梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙 。
(2)、梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件 。
(3)、锅中放油 ， 爆香蒜瓣、姜片、干辣椒 。
(4)、放麻辣烫底料 ， 小火煸香 ， 放入梭子蟹转大火炒2分钟 。
(5)、后放生抽、海鲜酱炒匀 。
【蟹子的做法和配方 蟹子的美味做法】(6)、放盐、白糖和料酒继续翻炒3分钟左右 ， 最后放葱花炒匀即可 。

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