1、看体表色泽：新鲜的对虾应该是发青发亮得 ， 不新鲜的皮壳发暗 ， 对虾变成红色或者灰紫色 。
2、看连接程度：头尾紧密相连 ， 胸节和腹节紧实 ， 对虾身较挺 ， 有一定的弯曲度 ， 干燥 。不新鲜的对虾 ， 头与体 ， 壳与肉相连松懈 ， 头尾易脱落或分离 。
3、看肉质：新鲜的对虾 ， 肉质坚实、细嫩 ， 手触摸时感觉硬 ， 有弹性 ， 无异味 。不新鲜的对虾 ， 肉质松软 ， 弹性差 。
4、闻气味：新鲜对虾气味正常 ， 无异味 。若有异臭味则为变质对虾 。

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凃燕
【如何区分对虾的好坏 怎样辨别对虾品质的好坏呢】

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03-27 18:57优质作者
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