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关于小寒节气简介 关于小寒节气习俗简述说明 (1)、探梅孤雅幽香 ， 清爽振奋冬至后十五日 ， 斗柄指癸为小寒 ， 此时太阳运行到黄经二百八十五度 ， 此时天气渐寒 ， 却尚未大冷 ， 因此叫作小寒 。此时腊梅已开 ， 红梅含苞待放 ， 挑选有梅花的绝佳风景地 ， 细细赏玩 ， 鼻中有孤雅幽香 ， 神智也会为之清爽振奋 。
(2)、腊祭祭祀百神 ， 祈求五谷丰登腊祭 ， 历史悠久的民间传统祭祀文化 。古人逢腊月就要围猎 ， 以捕获的禽兽作“牺牲”祭祖宗 。据《风俗通》记载：“腊者 ， 猎也 。因猎取兽祭先祖 ， 或者腊接也 ， 新故交接 ， 狎 猎大祭以报功也 。”由此可以看出 ， “腊”就是打猎 ， 用打来的野兽或自己养的家禽进行祭祀 ， 祭祖先 ， 祭百神 。
(3)、冰献冰吃冰忙腊月在青海 ， 腊八节时有献冰、吃冰的习俗 。腊月初八 ， 正当三九 ， 天寒地冻 ， 河床坚冰如铁 ， 天亮前人们便到河床取来如白玉水晶似的冰块 ， 供献在粪堆、地头、庭院中心、槽头棚圈中、果树枝杈上 ， 以示来年雨水充足 ， 风调雨顺 。
(4)、黄芽菜煮则汤若奶汁 ， 炒则嫩脆鲜美黄芽菜是大白菜的一个类群 ， 是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种 。黄芽菜著名品种有“六十日”、“菊花心”、“瓦盖头”、“大包头”、“小包头”等 。它们的共同特点是：白皮包心 ， 顶叶对抱 ， 包心坚实 ， 黄化程度高 。煮则汤若奶汁 ， 炒则嫩脆鲜美 ， 且耐贮藏 ， 为冬令常备蔬菜 。
(5)、菜饭制作方便 ， 味道鲜美菜饭是中国汉族民间一种特色食品 ， 比较著名的菜饭有上海菜饭、福建菜饭、台湾菜饭等 。将菜肴与主食结合在一起 ， 制作方便 ， 味道鲜美 ， 颇受百姓好评 。菜饭 ， 有的地方叫咸饭 ， 有的地方叫咸碎饭 。有的地方 ， 又因为使用海鲜叫海鲜饭 。这种烹饪方式 ， 都是取决于当地汉族劳动人民“靠山吃山 ， 靠水吃水”、勤俭节约的风俗下产生的 。
【关于小寒节气简介 关于小寒节气习俗简述说明】(6)、腊八粥香甜 ， 软糯古时每逢农历十二月初八 ， 中国民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗 。在河南 ， 腊八粥又称“大家饭” ， 是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗 。《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月 ， 合聚万物而索飨之也” ， 腊八粥以八方食物合在一块 ， 和米共煮一锅 ， 是合聚万物、调和千灵之意 。

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