文章插图
卷心菜如何做酸辣泡菜 卷心菜做酸辣泡菜的方法与步骤 (1)、食材准备：糖，醋为一次性塑料杯2杯，水1-2碗，泡椒，包菜，胡萝卜适量，盐100g 。
(2)、水里面放糖和醋搅拌至烧开溶解，晾凉备用 。
【卷心菜如何做酸辣泡菜 卷心菜做酸辣泡菜的方法与步骤】(3)、包菜洗净撕开 。
(4)、胡萝卜切条或片，蒜和辣椒切开 。
(5)、撕好的包菜和胡萝卜放适当盐 。
(6)、拌均匀，包菜体积慢慢变小，菜汁慢慢出来了 。
(7)、静置半小时备用 。
(8)、加入泡椒，小红辣椒拌匀 。
(9)、把包菜和第一步骤中的糖醋水一起装进可密封的容器里，水要淹过泡菜才可以，密封等待 。
(10)、酸辣泡菜包心菜室温放一天就可以食用了 。
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