1、肉在炖之前，放进淘米水中浸泡 ， 可以去掉杂质异物 ， 化解其中油腻，同时也能够防止肉变硬、变干 。
2、焯水可以将肉中含带的血水去除 。如果使用热水，只能将表面的部分去掉，而内部还有大量残留 。使用冷水，水中可能会有杂质，所以焯肉的时候最好用白开水 。

【煮肉的方法技巧图解 煮肉的方法技巧】3、在炖肉的时候，可以加入一些高度白酒，起去腥提鲜的作用 。加入白酒后，不要盖上锅盖，让蒸汽挥发 ， 加速腥味的去除过程 。

• 如何使用水印及其设置 的水印能不能自己设置
• 柠檬的吃法技巧 柠檬的吃法技巧大全
• 下体长疙瘩是什么病 下身有小疙瘩是什么病引起的
• 笔记本的home键怎么按 笔记本的home键怎么用
• 电动车的电瓶为什么冬天这么不耐用 为什么冬天电瓶车不耐用
• 变态茎的植物有什么 变态根的植物有什么
• 不带壳的蛤蜊怎么做
• 半斤左右的美蛙怎么做才嫩一点 半斤左右的美蛙怎么做才嫩
• 土家族哭嫁的文化意义
• 人有所为有所不为意思 有所不为的意思