我们花钱品尝品鉴的是这些内容 。
而有甜味的红葡萄酒呢？
除了甜，还是甜 。
那么，这酒还有品鉴价值和收藏价值吗？

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更何况，葡萄酒在欧美国家本来就是一种配餐的饮品，餐是主角，酒是配角，我在《小型聚会喝红酒，适合搭配什么下酒菜？-餐酒搭配-快速成为吃喝专家！-吃酒ChiJiu》讲过 。
你吃牛排，搭配一杯甜红葡萄酒，牛排品质的好坏，牛肉等级的高低，瞬间变得都一样，除了甜，还是甜！
这还有什么吃头！
所以，欧洲人才花了几百年时间，要“剔除”红葡萄酒当中的甜份，主要就是为了配餐饮用 。
所以，法国的香槟也都是干型的，甜的香槟很少见，也是为了配餐，欧洲各国几乎都靠海，海鲜多 。
这也就让“干红（干红葡萄酒）”在“红葡萄酒”领域一家独大，“干红”等同于“红葡萄酒” 。
而到了中国，“红葡萄酒”又在“葡萄酒”领域一家独大，变相的，“干红”又成为“葡萄酒”的代名词 。
是不是有些绕晕了？
好吧，说的简单些 。
从社会学上来说，从我们中国人口语沟通习惯上来讲，“干红”的意思已经等同于“葡萄酒”，指代的是用一样事物 。
而在专业知识领域，“干红”仅仅是“葡萄酒”的一个子类 。
不可逾越！
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