文章插图
蚝仔烙的做法 蚝仔烙的做法步骤 (1)、主料：蚝仔适量、鸡蛋1个、蕃薯粉适量、盐适量、葱末适量、香菜末适量 。
(2)、选用新鲜的蚝仔，用生粉洗净 。
(3)、葱和香菜切小末 。
(4)、蚝仔加入蕃薯粉 。
(5)、打入鸡蛋1个 。
(6)、放入切好的葱末和香菜末 。
(7)、调入适量的盐，加入适量的水，搅拌均匀 。
(8)、平底锅放油加热后，放入搅拌好的蚝仔，摊平摊薄 。转小火慢煎 。
【蚝仔烙的做法 蚝仔烙的做法步骤】(9)、待表面凝固，翻另一面继续煎 。煎至两面金黄即可 。

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