新鲜的胡豆要如何收藏才保鲜 新鲜的胡豆如何保存


新鲜的胡豆要如何收藏才保鲜 新鲜的胡豆如何保存

文章插图
新鲜的胡豆要如何收藏才保鲜 新鲜的胡豆如何保存 (1)、首先买一定量的蚕豆,当然具体数量根据实际情况来定,想要多吃多准备一些无妨 。
(2)、把蚕豆皮去除,剩下蚕豆肉,剥的时候可以将坏子都挑出,用冷水反复冲洗干净 。
(3)、将洗干净的蚕豆放入锅中,倒入大量的水,因为蚕豆比较轻会浮在水上,所以要有充分的水尽量不要接触的锅的底部 。
【新鲜的胡豆要如何收藏才保鲜 新鲜的胡豆如何保存】(4)、把火调至最大把,锅不需要盖上盖子,直到锅中的水微微开始冒泡,那么就好了,不需要完全煮沸 。
(5)、准备一个不锈钢筛子,塑料得不好 。把筛子放在一个空锅上,可以直接过滤蚕豆上的水 。
(6)、直接把锅中的蚕豆倒入筛子中,因为筛子的作用,蚕豆中的热水一滴都不要留,不然会把蚕豆焖熟颜色无法保持鲜艳 。
(7)、迅速把蚕豆用冷水翻复冲洗,直至蚕豆没有一点热气,这个动作和刚才的用处是一样的为了保持颜色 。所以要一气呵成,不要过一段时间再冲洗 。
(8)、把冷却的蚕豆直接放入冰箱那么就可以新鲜的把蚕豆保存下来了 。过几个月如果想吃,直接从冰箱中拿出直接炒,口感仍旧新鲜 。