文章插图
栗子如何做才软 这样做出来的板栗香软好吃 (1)、栗子洗净后用剪刀剪开个小口 。
(2)、全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟 。
(3)、泡好后用布擦干净表面的水分 。
(4)、锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒 。
(5)、继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落，一直翻炒至栗子炸开口 。
(6)、倒入白砂糖 。
(7)、这时候糖会融化掉，起很多烟，快速从底部往上翻炒，以免糊锅 。
(8)、糖慢慢被海盐吸收了，海盐的颜色越来越深，也会慢慢变得干燥 。
(9)、继续翻炒，海盐越来越干燥，呈颗粒状，这时候可以熄火 。
【栗子如何做才软 这样做出来的板栗香软好吃】(10)、盖上盖子焖5分钟使板栗熟透，开盖拿出栗子就可以开吃了 。
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