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每100克蛤蜊炖鸡营养成分热量159千焦蛋白质5.5克脂肪1.39克
食材：
鸡肉半只 ， 蛤蜊100克 ， 青椒 ， 香叶 ， 花椒 ， 八角 ， 桂皮 ， 姜 ， 大葱 ， 盐 ， 白糖


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步骤：
1、蛤蜊洗净 ， 姜切片 ， 葱切段 ， 青椒切片；


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2、鸡剁成小块 ， 入沸水焯去血沫捞出；


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3、大火热油 ， 放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香；


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4、再加入鸡块翻炒 ， 至鸡肉变色；


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5、加入白糖 ， 酱油继续翻炒；


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6、加入开水 ， 汤沸后改中火 ， 炖30分钟；


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7、加入蛤蜊 ， 再放入盐后炖20分钟；


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8、汤汁收浓加入青椒 ， 盛出即可 。
【蛤蜊炖鸡的做法】

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