【泥鳅怎么去内脏】在鱼类中泥鳅属于高蛋白、低脂肪的水产动物 。

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步骤：
1、将泥鳅洗净，抓住它的头部，一般在鳃那一块，拇指和食指用力扣住；


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2、用剪刀在泥鳅颈部横向剪一刀，然后从上向下剪破肚子；


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3、取出里面的内脏洗净即可 。


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