1、主料：鲅鱼适量，辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，酱油2汤匙，糖适量，醋适量，食盐少许 。
【蒸鲅鱼的家常做法 怎样做清蒸鲅鱼】2、鲅鱼煎好后装盘加入葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、食盐 。

3、加保鲜膜密封上蒸锅蒸10分钟 。
4、把保鲜膜拆下后，锅烧热油 。
5、这时可以在鱼身加些葱花，油开后淋到鱼身表面 。

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