1、用料：
海虹500克、黄油适量、罗勒适量、姜适量 。
2、做法：
（1）海虹洗净，罗勒和香葱洗净，切段 。
【罗勒炒海鲜 罗勒炒海虹】
（2）辣椒切片 。
（3）黄油热后 ， 爆香姜 。
（4）将罗勒，香葱 ， 海虹放入锅中，加入白兰地 ， 盖上盖子，大火 。
（5）海虹开口后，调味即可 。
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