1、紫菜包饭是用紫菜包饭粒裹成圆状，寿司不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用三文鱼或墨鱼和饭一起裹成圆或长方形状；
2、寿司用的是日本米，讲求饱满并带有一定的黏性 。而紫菜包饭用糯米甚至一般的大米都可以；
【寿司和紫菜包饭的区别 寿司饭怎么煮】3、寿司口味较多样化，食用时会配绿芥末和日式酱油 。紫菜包饭味道清甜，食用时不需要辅助调料 。
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