四川重庆腌藠头的做法 腌藠头如何做


四川重庆腌藠头的做法 腌藠头如何做

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四川重庆腌藠头的做法 腌藠头如何做 (1)、刚挖出来的藠头 , 泥土比较多 , 要不断的清洗 , 并晾干水分 , 这样腌制出来的藠头才不会坏 。
(2)、加入湖南正宗剁辣椒 , 因为剁辣椒是用盐腌制的 , 所以不需要再额外的加盐 , 只要跟藠头拌均匀即可 。
(3)、提前将坛子洗干净 , 晾干水分 , 用白酒过一遍 , 再将拌好的藠头装进密封坛里 。
(4)、把坛子放到阴凉处 , 进行封坛 , 不要让空气进去 。
【四川重庆腌藠头的做法 腌藠头如何做】(5)、一个月后 , 美味的酸辣藠头就制作好了 , 酸辣脆爽 , 特别下饭 , 赶快来试试吧 。