鲈鱼能红烧么 鲈鱼可以红烧吗

【鲈鱼能红烧么 鲈鱼可以红烧吗】

鲈鱼能红烧么 鲈鱼可以红烧吗

文章插图
鲈鱼可以红烧 。鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等 , 其体长侧扁 , 下颌长于上颌 , 肉坚实呈蒜瓣状 , 鱼鳔可制鱼肚 , 常清蒸食用 , 亦可红烧 。其肉质洁白肥嫩、细刺少、无腥味 , 富含丰富的蛋白质和维生素 , 一般体长30-40cm , 体重400-1000g , 已成为名贵经济鱼类之一 , 也是发展海水养殖的品种 。