炸薯片的家常做法炸薯片的家常做法介绍 _生活百科

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炸薯片的家常做法炸薯片的家常做法介绍 (1)、土豆洗干净备用。
(2)、准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐。（也可以根据个人口味加入其他调料：比如直接蘸番茄酱食用均可）搅拌均匀。
(3)、把土豆去掉外皮，然后切成大小均匀的薄片，一定要均匀炸的时候会受热均匀。
(4)、切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。
【炸薯片的家常做法炸薯片的家常做法介绍】(5)、锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出。
(6)、煮了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉。
(7)、控干水分。
(8)、锅中加入油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。
(9)、炸好以后捞出来控油。
(10)、把炸好的薯片放到锅中或者一个碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。

炸薯片的家常做法 炸薯片的家常做法介绍

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