文章插图
小白菜素馅如何做好吃 有啥诀窍 (1)、面粉加水和成软硬适中的面团饧30分钟 。
(2)、小白菜洗净焯烫 。
(3)、切碎 。
(4)、木耳切碎 。
(5)、海米切碎 。
(6)、鸡蛋炒散 。
(7)、将小白菜、木耳、海米、鸡蛋全部放在一起加蚝油、盐拌匀 。
(8)、饧好的面团擀成饺子皮 。
(9)、包入饺子馅包成饺子形状 。
(10)、备一小碗面粉水:10g面粉加150g水混合均匀 。
(11)、不粘锅倒少许油摆上饺子生胚,小火慢慢煎至饺子底部微微发黄,大概2-3分钟 。
(12)、倒入面粉水,没过饺子的2/3就行,(不用全部倒上) 。
【小白菜素馅如何做好吃 有啥诀窍】(13)、盖盖继续小火煎制 。
(14)、待水分蒸发完饺子也就煎熟了 。
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