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正宗湘味嗦螺做法 怎样做正宗湘味嗦螺 (1)、材料：田螺，小米椒，葱，姜，大蒜头，紫苏，料酒，盐，胡椒粉，清水，油，田螺佐料，蚝油，生抽 。
(2)、田螺尾切 。
(3)、姜蒜、小米椒爆香 。下田螺翻炒 。料酒去腥 。
【正宗湘味嗦螺做法 怎样做正宗湘味嗦螺】(4)、加胡椒粉、田螺佐料 。清水大火烧开，中小火闷煮，加姜蒜小米椒和紫苏叶 。加蚝油，一匙生抽，调入盐翻炒均匀即可 。

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