文章插图
笋干老鸭煲的做法 笋干老鸭煲如何做 (1)、用淘米水泡笋干2小时 。
(2)、火腿切片 。
(3)、生姜切块待用 。
(4)、鸭子洗净后在腹部开口处加盐和黄酒 。
(5)、然后塞入生姜、蒜瓣和葱 。
(6)、鸭子放入锅中 ， 加水、黄酒 。
(7)、鸭身上放几块姜片去腥 ， 大火煮开调中火 。
(8)、15分钟后调小火 ， 加盖继续煮40分钟 。
(9)、放入笋干和火腿 。
(10)、加入盐、白砂糖调味 。
【笋干老鸭煲的做法 笋干老鸭煲如何做】(11)、继续炖煮30分钟 ， 直至熟透 。
(12)、最后一份笋干老鸭煲就完成了 。

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