![油焖笋的做法](http://img.gansulong.com/230329/0211294J6-0.png)
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食材:
春笋400克,干辣椒3个,小葱2根,蒜3瓣,生抽1勺,老抽2克
![油焖笋的做法](http://img.gansulong.com/230329/0211292104-1.png)
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步骤:
1、春笋洗净切片,干辣椒剪成段,小葱切葱花,蒜切瓣;
![油焖笋的做法](http://img.gansulong.com/230329/0211292361-2.jpg)
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2、沸水中加入盐半勺、食用油几滴,放入笋片焯水3分钟,捞出沥干;
![油焖笋的做法](http://img.gansulong.com/230329/0211294Z6-3.jpg)
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3、油温烧至6成热,放入蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦;
![油焖笋的做法](http://img.gansulong.com/230329/02112a943-4.jpg)
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4、加入生抽1勺,老抽2克,白糖1勺,清水适量焖煮5分钟;
![油焖笋的做法](http://img.gansulong.com/230329/02112a007-5.jpg)
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5、汤汁收干加入鸡精半勺,盛出撒上葱花即可 。
【油焖笋的做法】
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