宝宝辅食鳕鱼豆腐怎么做 宝宝辅食鳕鱼豆腐怎么做好吃

宝宝辅食鳕鱼豆腐怎么做 宝宝辅食鳕鱼豆腐怎么做好吃

1、食材:鳕鱼100克,鸡蛋1个,淀粉15克,胡萝卜10克,葱花/鲜菇粉/油/柠檬适量 。
【宝宝辅食鳕鱼豆腐怎么做 宝宝辅食鳕鱼豆腐怎么做好吃】2、胡萝卜去皮,切成小丁,放好备用 。
3、将鳕鱼块倒入料理机中,打1个鸡蛋 , 挤入少量柠檬汁去腥 。
4、将所有食材搅打细腻 。
5、然后将制作好的鱼糊倒入碗中,依次加入淀粉、鲜菇粉、胡萝卜、葱花 。

6、将所有食材顺着同一方向,充分搅拌均匀
7、找一个耐高温的小碗,或者模具,内侧刷油方便脱模,底部铺一层硅油纸防粘 。
8、搅拌好的糊糊倒入模具中,轻轻抹平表面 。
9、盖上一层耐高温保鲜膜,四周用牙签扎几个小孔来透气 。
10、小碗放入蒸锅内,开中大火蒸20分钟左右 。
11、熟透取出,晾至温热状态倒扣脱模,再切成适合宝宝咀嚼的小块 。
12、锅中刷油,放入刚刚切好的鱼豆腐,煎至每一面都上色 , 变成微黄色后取出,即可 。