腌腊旺季或迎来散养户出栏高峰！专家：今年猪价已见顶！ _市场分析

腌腊季临近
或迎来散养户出栏高峰!
据农业农村部监测，上周的平均价格为34.36元/公斤，与前一周的35.21元/公斤对比，下降2.4% 。
从生猪价格来看，加上上周已连续三周有所回落。
方正中期期货认为，近期国内疫情依然时有发生，令猪肉等生鲜品终端消费环比走弱较为明显，这与此前市场预期的11月份腌制腊肉旺季有所出入。此外由于疫情导致不少地区养殖户出现被动压栏情况，而猪价转弱后刺激养殖户积极出栏大猪，这可能进一步对猪价形成负反馈。
基本面上，年底压栏的育肥大致率要经历集中出栏，特别是封锁解除后，屠宰企业相继复工复产，阶段性供给环比10月可能将会出现明显增加，此外饲料价格随着大豆进口集中到港可能出现松动，育肥成本有望高位回落，而消费端，过去一段时间，由于疫情造成的消费损失已无法弥补，当前猪价已处在历史相对高位，边际消费逐步受到抑制，市场对旺季的整体消费前景缺少坚定信心。

东吴期货认为，近期政策面保供稳价的信号频出，集团场加快出栏节奏，超量完成月度出栏目标，猪价从高位回落，受此影响散户出栏积极性有所增强，不过随着腌腊季临近，需求端或将对猪价形成肯定的提振，预估猪价短期继续深跌的概率不大。长期来看，随着出栏体重攀升，冬至前后或将迎来散养户大猪出栏高峰，猪肉供给将较前期边际递增，此外因疫情以及当前的高猪价或将抑制本年度旺季需求，东吴期货认为猪价不具备继续大涨基础。

卓创资讯预测下周，供应方面，生猪出栏量继续增加，养殖单位无过多压栏动作，且在降价行情下，部分养殖户有肯定恐慌出栏心态，生猪供应或较为充分。需求方面，需求增长依然缓慢，南方气温较高，腌腊仍未开展，整体屠宰量呈低位震荡态势。

专家预测
年前猪价或已见顶!
中国农业科学院畜牧研究所研究院朱增勇指出，当前我国生猪产能充分，从11月份开始，前期压栏的大猪势必迎来出栏高峰期。从供需形势来看，年前猪肉价格已经见顶。
“从供需形势来看的话，10月底的价格可能就是年前的高位了。11月份开始，猪价总体趋势将是稳中有降，但是因为10月份以后，比如腌腊包含元旦春节消费都有肯定的支撑，所以猪价总体还会保持比较好的水平，但是不会高于10月底的价格。”朱增勇进一步说。
广东一家饲料有限公司负责人同样表示，生猪价格年前大致会保持在10-12元/斤稳中下降的位置，猪肉价格则大致会在年后开始下降。
值得注意的是，朱增勇提到了今年三季度生猪价格快速上涨的行情，大大降低了2023年猪价大幅波动的风险。“今年生猪价格在3月下旬触底后开始快速反弹，一方面让消费者感到了压力，但另一方面，快速的反弹也提振了养殖户的信心，从5月开始，能繁母猪产能随着价格反弹开始增加，这就意味着2023年生猪的供给会非常平稳并且比较充裕。”朱增勇说道，他认为明年的猪价波动幅度将会收窄，不再大涨大跌。
【腌腊旺季或迎来散养户出栏高峰！专家：今年猪价已见顶！】至于消费者感知更明显的猪肉价格，他认为相较于大涨大跌的生猪价格，猪肉价格的波动幅度更?。?后续大致会是年前震荡、年后下跌的走向。