三道鳞如何做好吃 三道鳞的做法


三道鳞如何做好吃 三道鳞的做法

文章插图
三道鳞如何做好吃 三道鳞的做法 (1)、用料:三道鳞一条、小葱1根、姜2片、蒜3瓣、糖1勺、清水半碗、盐适量、花椒4粒、大料1个、白醋少许、料酒1勺、酱油1勺、干辣椒段3段、十三香半勺、
【三道鳞如何做好吃 三道鳞的做法】(2)、将鱼去除内脏洗净,在鱼背上滑三四道口子 。
(3)、起锅烧油 。在起锅前准备好姜片、蒜瓣 。
(4)、油热放鱼,之后放入姜片蒜瓣 。
(5)、倒入清水,水到鱼的半个身子即可,放入花椒、大料、盐、白糖、酱油、白醋、十三香、料酒干辣椒段 。
(6)、然后盖锅盖,焖炖二十分钟左右,期间翻个面,开锅放入香菜、葱段 。