烤冷面烤冷面如何做 _生活百科

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烤冷面烤冷面如何做 (1)、材料：油适量，冷面（1张），洋葱8g 。香菜6g ，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。
(2)、准备材料：香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。
(3)、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。
(4)、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
【烤冷面烤冷面如何做】(5)、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
(6)、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
(7)、涂上一层辣椒酱，加入适量白醋。
(8)、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层辣椒酱。取出切块食用。

烤冷面 烤冷面如何做

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