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铁板猪肝如何做 铁板猪肝做法 (1)、主料：猪肝 ， 洋葱 ， 葱 ， 姜 ， 植物油 。太白粉 ， 酱油 ， 胡椒粉 ， 糖 ， 米酒 ， 味精 ， 麻油 。
(2)、洋葱切条、葱切斜段、姜切成屑、猪肝切片备用 。
(3)、猪肝放入滚水中烫5秒钟 ， 颜色一变即捞出 ， 过水冷后 ， 加料腌10分钟 。
【铁板猪肝如何做 铁板猪肝做法】(4)、先以小火炒香洋葱、葱段及姜屑 ， 再放入猪肝片改大火炒 ， 再加佐料拌炒均匀即可铲入以烧热的铁盘食用 。

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