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腊肉蒸笋的做法 腊肉蒸笋的做法介绍 (1)、食材:腊肉200克 , 春笋5支 , 葱一根 , 高汤200ml , 盐适量 , 姜末适量 , 料酒适量 。
(2)、春笋去壳去老根 , 将春笋一剖二 , 在放了盐沸水焯一下 , 捞出沥干 。氽烫好的春笋按盘子的大小切好摆盘 。
【腊肉蒸笋的做法 腊肉蒸笋的做法介绍】(3)、洗净的腊肉切片 。将腊肉摆放在春笋上 。撒上姜末 , 淋上料酒和高汤 , 放少许盐 , 放入蒸锅中蒸30分钟 。出锅撒上葱末就OK了!
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