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菩提鱼如何做 菩提鱼如何做好吃 【菩提鱼如何做 菩提鱼如何做好吃】(1)、菩提鱼去内脏去腮 ， 清洗干净沥净水分 ， 先在鱼背上划上口子 ， 切成三段 ， 这样易于入味 。
(2)、准备好配料：干红辣椒段、姜片、葱段、蒜片和花椒粒 。
(3)、锅中放油炒烧热 。放上鱼去煎 ， 鱼的一面煎至焦黄色 ， 再翻面煎另一面 。
(4)、两面煎至焦黄后 ， 再加入步骤2中准备好的配料炒出香味 。
(5)、锅边炝入开水 ， 调入适量的猪油、醋、白糖、老抽、生抽和盐烧开后再保持沸腾约15分钟即可上桌开吃 ， 也可以加入些鲜香菇一起煮增添味道 。
(6)、普提鱼属一种热带地区近岸海域生活的鱼类 。中胸菩提鱼分布于印太海域东印度洋的圣诞岛 ， 西太平洋印度尼西亚、菲律宾 ， 北至日本海南部 ， 南至澳大利亚大堡礁及密克罗尼西亚的广泛海域 ， 色彩艳丽 ， 可作为观赏鱼 。

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