做包子的汤汁是如何做的 大家尝试过了吗


做包子的汤汁是如何做的 大家尝试过了吗

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做包子的汤汁是如何做的 大家尝试过了吗 【做包子的汤汁是如何做的 大家尝试过了吗】(1)、包子要好吃 , 除了面要揉得好以外 , 馅料非常重要 , 有时候在外面买的包子吃起来特别油腻 , 真的不适合现代健康饮食观 , 自己做的包子馅不用太多油 , 加点提前做好的肉皮冻进去 , 做出来肉馅一咬就出汤汁 , 非常好吃 , 当然 , 如果没有肉皮冻 , 也可以多打入一些高汤或者花椒水等进去 。
(2)、为了包子更好包 , 馅料最好冷藏一两个小时 , 因为这个时候包不会出汤 。
(3)、面要多揉一会 , 我是用面包机揉面的 , 快速揉面20分钟 。
(4)、包好的包子一定要醒发时间够了再蒸 , 冬天一个小时左右 , 夏天20分钟左右 。