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酸辣酱如何做的呢 制作酸辣酱的方法 (1)、食材用料：朝天椒600g、蒜400g、姜50g、糖100g、盐100g、芝麻油100g、植物油100g、白醋40g 。
【酸辣酱如何做的呢 制作酸辣酱的方法】(2)、大蒜去皮去蒂，姜去皮切片 。
(3)、姜和蒜一起放入料理机，打成细腻的泥 。
(4)、朝天椒洗净去蒂晾干，一定要晾干 。
(5)、放入料理机打成这样 。
(6)、锅中倒植物油炒香蒜姜蓉 。
(7)、再加上辣椒一起炒，并加入糖和盐 。
(8)、炒到辣椒软化后加入白醋和芝麻油炒匀关火 。
(9)、倒入干净的罐子里密封保存 。

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