春饼的制作方法制作方法步骤 _生活百科

文章插图
春饼的制作方法制作方法步骤 (1)、面粉加入热水，搅拌成絮状。
(2)、将面粉向中间按压，根据面粉情况添水。
(3)、成团后按压换揉捏，揉成面团
(4)、盆光面光手光，将面团翻转。
(5)、盖上保鲜膜静置十五分钟。
(6)、面板上撒适量面粉，取面团揉捏排气。
【春饼的制作方法制作方法步骤】(7)、揉成长条。
(8)、切成等大的小剂子。
(9)、取两个剂子按扁，刷油后叠在一起。
(10)、擀成薄薄的圆饼皮。
(11)、一层层刷油码好，冷水锅蒸熟。
(12)、肉块切丝。
(13)、加入淀粉、盐、料酒、生抽腌制片刻。
(14)、四个鸡蛋煎成蛋饼后卷成卷。
(15)、切丝。
(16)、葱段切丝。
(17)、肉炒熟后同鸡蛋丝、葱丝码好备用。
(18)、韭菜切段。
(19)、胡萝卜擦丝。
(20)、豆芽菜洗好同胡萝下、韭菜码放在一起。
(21)、加盐炒成合菜。
(22)、熟春饼趁热分开，卷上材料就可以食用了。

春饼的制作方法 制作方法步骤

春饼的制作方法制作方法步骤