香肠制作方法 制作香肠步骤


香肠制作方法 制作香肠步骤

文章插图
香肠制作方法 制作香肠步骤 (1)、将切好的肉块放入盆里,放入盐、味精、白糖、酱油、白酒、十三香,用手将肉块与辅料抓拌均匀 。肠皮一头系起来,矿泉水瓶做漏斗,装肉套在肠皮上,将肉块用筷子推到肠皮里 。
【香肠制作方法 制作香肠步骤】(2)、用手一点一点的推下去,将肠皮灌满肉块,做好的腊肠封口,拧几个分段,用针扎几下晾晒即可 。