1、准备肉200g,四季梅200g,油适量,盐适量 , 老抽适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量;
2、四季梅清洗干净后 , 折成这样的小段 , 备好姜蒜辣椒,肉也切成块;
3、热锅入油,先放入姜丝爆香 , 再倒入肉片炒香,加入少许的老抽继续翻炒出香味;
4、等肉片都炒到微微出油时,把肉推向锅边,加入蒜和辣椒煸香,肉会慢慢变熟,接着放入四季梅;
【四季梅的花样做法怎样做好吃】5、大火煸炒 , 加入适时的水加盖小炖一会,至四季梅彻底熟透 , 再加入少许的蒜料提味;
6、加入盐味翻炒均即可入盘上桌 。
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