【香椿发苦还能吃吗 香椿发苦还能吃吗】1、香椿发苦能吃 。
2、香椿本身是一种带有苦味的食物，不管多么鲜嫩的香椿，其本身就带有一点苦味 ， 是香椿特殊风味的构成，因此发苦的香椿是可以吃的 。但是越老的香椿苦味素含量越来越高 ， 味道就会越苦，这种香椿是不建议食用的 。
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