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泡豇豆的腌制方法 泡豇豆的做法 【泡豇豆的腌制方法 泡豇豆的做法】(1)、材料：嫩豇豆2千克，青辣椒100克，红辣椒100克，食盐160克 。
(2)、挑选新鲜的嫩豇豆，洗净切成5厘米左右的小段，投入水中稍煮一下，捞起摊开晾凉，放入泡菜坛内，再放入洗净沥干的辣椒 。
(3)、将1千克水煮沸，加入食盐，冷却后倒进泡菜坛内，淹过豇豆 。
(4)、在坛沿盛上凉开水，加盖密封 。10天左右即可食用 。

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