爆米花玉米和普通玉米的区别1爆米花玉米是一种制作爆米花专用的玉米品种 ， 叫做爆裂玉米 ， 它的育种起源于美国 。爆裂玉米的颗粒比较小 ， 子粒几乎全为角质淀粉 ， 质地坚硬 ， 它的子粒含水量适当时加热 ， 可以爆裂成大于原体积几十倍的爆米花 ， 因此常被用来加工爆米花 ， 成为一种制作爆米花的专用玉米品种 。爆裂玉米比普通的玉米小 ， 但是结构更加紧实 ， 坚硬透明 ， 遇高温有较大的膨爆性 ， 爆裂玉米因此而得名 ， 也被大家直接称作爆米花玉米 。
普通玉米能做爆米花吗2【爆米花玉米和普洱哪个好 爆米花玉米和普通玉米的区别 普通玉米能做爆米花吗】不能 。
普通的玉米粒不能做爆米花 。爆米花的主要原料是爆米花玉米 ， 它是一种做爆米花专用的玉米 ， 颗粒比较小 ， 加热到一定的温度之后就会爆开成爆米花 ， 制作的时候只需要加入奶油和糖即可 。
爆米花玉米要不要洗洗3做爆米花的玉米是要洗的 ， 但是最好不要洗完之后立即去炸 ， 而是去除上面杂质后放在太阳底下晒干 ， 再放进油锅里面炸 ， 在炸的过程中可根据自己的喜好加入奶油和糖 ， 这样口感就会更好了 。
为什么普通玉米爆不开4第一 ， 爆米花事前不要沾水 ， 如果受潮不容易爆开 ， 对策就是在太阳下面晒一晒就好了 。第二 ， 可能爆米花本身存在质量问题 ， 换一个牌子的试一试 。第三 ， 在锅内放入少量的油 ， 能够平摊在锅内就可以 ， 尽量使用平锅 ， 不要用大火加热 ， 用文火加热三五分钟之后就可以放入爆米花了 ， 然后盖上锅盖 ， 慢慢的去爆 ， 适当的可以掂一下锅 ， 让苞米粒充分的受热 。完全爆开之后可以加如一些白糖 ， 受热后迅速的搅拌就能形成糖稀 。://.mama/z/art/74156/

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