豆腐的做法大全鸡蛋 豆腐鸡蛋的做法有哪些


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豆腐的做法大全鸡蛋 豆腐鸡蛋的做法有哪些 【豆腐的做法大全鸡蛋 豆腐鸡蛋的做法有哪些】(1)、鸡蛋蒸豆腐 。豆腐撕去塑料封盖,倒扣在盘中,用剪刀在盒子的四角剪个小孔 。轻松扣出完整的豆腐扣出的嫩豆腐划成小块,放入深一些的容器中鸡蛋打入碗中,加入少许食盐按1;1比例加入清水搅打均匀搅打均匀的蛋液倒入豆腐中放入蒸锅,中小火蒸15分钟豆腐蒸好取出直接浇入鲜味酱油香油即可 。
(2)、鸡蛋豆腐饼 。豆腐切碎,打入鸡蛋,放入小香葱碎加入1勺料酒1勺盐 。混合搅拌均匀 。油锅烧热倒油 。油热后放入豆腐鸡蛋液,不用动,改成最小火 。慢慢烙 。蛋液凝固之后翻个面,再烙2分钟出锅 。
(3)、鸡蛋豆腐蒸虾仁 。准备材料,新鲜虾去壳成虾仁,清洗干净备用 。记得去虾线 。虾仁加入2勺料酒,搅匀腌渍5分钟去腥 。鸡蛋豆腐清洗干净,切成薄片 。一层一层在盘子中摆放整齐 。把腌渍好的虾仁摆放在豆腐上 。蒸锅里加小半锅水,大火煮开,然后把摆好的豆腐虾仁,放入,大火蒸5-6分钟 。蒸完取出 。