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虾和花甲如何做汤 虾和花甲做汤方法 (1)、花甲一定挑选吐舌头的 ， 代表它是活的 ， 没泥沙的 ， 再用清水养养 。虾也是活的 ， 去掉虾胡子和头上的刀 ， 勤快的人可以开背去虾线 。
【虾和花甲如何做汤 虾和花甲做汤方法】(2)、姜切丝 ， 蒜切碎 ， 香菜 ， 葱花都切好 ， 金针菇洗干净撕小 。
(3)、油热 ， 爆香蒜和姜 。
(4)、放入虾和花甲炒一会 ， 给水煮 。
(5)、煮到汤汁变白色 。
(6)、给金针菇 ， 盐 ， 蚝油 ， 在煮开给葱花就好了 。
(7)、盛起来给点麻油 ， 香菜 。

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