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乱炖菜都如何做 怎么做乱炖 【乱炖菜都如何做 怎么做乱炖】(1)、食材准备：五花肉、大酱、土豆、胡萝卜、大料、花椒、桂皮、大酱、葱、白菜、蘑菇等 。
(2)、锅加油烧热，放入肥的五花肉煸炒断生 。
(3)、放入大酱、葱花翻炒，放入西红柿继续煸炒出红油 。
(4)、放入剩余的五花肉、大料、花椒、桂皮，翻炒1分钟 。
(5)、先放入土豆，陆续放入其他蔬菜（白菜、蘑菇、粉条先不放）翻炒均匀 。
(6)、加少许水，盖上锅盖小火炖大概5分钟 。
(7)、放入粉条和白菜，继续炖至汤汁浓稠，放入适量的盐和鸡精 。

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