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兔子肉如何煮 兔子肉的烹饪方法 可以做米酒烧兔肉，具体做法如下：
(1)、原料：兔肉1000克、米酒60°半斤、姜片100克 。蒜梗两根、八角、香叶、桂皮 。
(2)、兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻；
(3)、姜片煎香；
(4)、倒入兔肉煎炒制出香味；
(5)、加入白酒；在这里要注意安全，加入白酒时会着火，并且火势很猛 。
(6)、待白酒烧干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，调味；
【兔子肉如何煮 兔子肉的烹饪方法】(7)、加盖10分钟，下香油、味精，收汁装盘即可 。
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