制作时间：25分钟
难易程度： 一般
口味：香辣
分类：炒菜
主食材：鱿鱼花400克、洋葱半个、红椒半个
辅料：红椒半个、大蒜3瓣、小米椒2个、青椒1个、生姜1块
步骤：
1、大葱半根斜切段；
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2、小米椒2个切粒；
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3、大蒜3瓣切粒；
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4、姜1块切片；
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5、洋葱切小块；
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6、红椒半个切小块；
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7、青椒切小块；
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8、锅中放入适量清水；
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9、将鱿鱼花放入锅中；
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10、焯水1分钟后捞出；
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11、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
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12、放入姜片、蒜粒；
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13、小米椒段；
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14、豆瓣酱1勺炒出红油；
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15、放入洋葱炒翻炒半分钟；
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16、加入鱿鱼花；
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17、青红椒块、葱段；
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18、继续翻炒半分钟；
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19、放入蚝油1勺；
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20、老抽1克；
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21、耗油1勺；
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22、胡椒粉1克；
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23、白糖1克；
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24、鸡精半勺；
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25、翻炒均匀即可；
【爆炒鱿鱼卷的家常做法】
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