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1、水果催熟：将生柿子与成熟的苹果、梨等水果一起放入塑料袋中 ， 然后扎紧袋口 ， 一周左右即可 。
2、温水浸泡：将柿子洗净放入容器中 ， 再加入40℃的温水浸泡生柿子 ， 保持水温在35-40℃ ， 将容器密封盖好 ， 1-2天即可 。
3、果肉浸泡：将一些小果、残果捣烂后放在容器中 ， 然后加水搅拌 ， 倒入柿子 ， 加水至完全浸没柿子 ， 并将柿子轻轻搅动浸泡2-3天即可 。
4、石灰水浸泡：配制澄清的石灰水 ， 柿子与石灰水的比例大概10:1左右 ， 将其倒入缸内 ， 放入柿子 ， 加水浸没柿子 ， 3-4天即可 。
【怎么把疖子催熟 杮子怎么催熟成软柿子】5、酒精催熟：在柿子表面喷洒少量75%的酒精或者平时食用的白酒 ， 要层层喷洒 ， 装好后密封保温存放 ， 经9天左右即可 。

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