猪排包汉堡怎么做猪排包汉堡如何做 _生活百科

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猪排包汉堡怎么做猪排包汉堡如何做 (1)、主料：200g高粉、3g盐、5ml酵母、35g糖、10g奶粉、110g水、30g黄油、适量全蛋液、适量芝麻、5片生菜、150g瘦肉、15ml奥尔良烤翅料、适量盐、适量酱油、适量花椒粉、适量香炸粉、1个鸡蛋。
(2)、后油法将面团揉到扩展阶断滚园后，盖上保鲜膜送到温暖处发酵；
(3)、发酵至原面团的2.5倍大，取出排气;
(4)、排气后分割成4等份大小，中间松弛15分钟；
(5)、松弛好后，取一面团压扁；
(6)、滚圆后放入烤盘；
(7)、等所有的都弄好后，排列在烤盘内；
(8)、温暖湿润处发酵至原面团的2倍大小；
(9)、表面刷上蛋液；
(10)、全部都刷好后的样子；
(11)、表面撒上芝麻；
(12)、烤箱180度上下火中层20分钟，烤至表面金黄取出，晾凉；
(13)、瘦肉切小块备用；
(14)、放入料理机内，开启绞肉功能；
(15)、将绞好的肉糜放在容器内；
(16)、加上腌料、盐、味精、花椒粉；
(17)、再加入蛋液搅拌均匀；
(18)、取一分搅好的肉馅放在手中，拍扁；
(19)、表面再拍些香炸粉；
(20)、电饼铛预热后加入适量的油；
(21)、将拍了生粉的馅团放在电饼铛上煎制；
(22)、这是煎好的猪排；
(23)、面包从中间剖开；分成两半；
(24)、加上洗好的生菜片；
(25)、再放上猪排；
【猪排包汉堡怎么做猪排包汉堡如何做】(26)、盖上面包的另一片即可。

猪排包汉堡怎么做 猪排包汉堡如何做

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