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蛤蜊炖豆腐汤的做法 蛤蜊豆腐汤如何做 (1)、主料：豆腐200克、火腿1大片、金华火腿1大片、蛤蜊250克；辅料高汤1碗；调料食盐1小勺、葱1根、姜2片、白胡椒(粉)适量 。
(2)、蛤蜊用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用 。
(3)、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香 。
【蛤蜊炖豆腐汤的做法 蛤蜊豆腐汤如何做】(4)、倒入一碗高汤大火煮开 。
(5)、放入切块的豆腐煮开 。
(6)、再放入蛤蜊，中火加盖煮5分钟 。
(7)、最后调入盐和白胡椒粉即可 。

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