茴香菜的功效与作用性味归经 茴香菜的功效与作用 小茴香菜的药用价值

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说起小茴香,可能很多人常见到作为香料使用,在煲汤或烧烤中加一把小茴香可以提味 。和香菜、小芹菜、香葱等,有些人对它是爱不释手,也有人对它望而却步 。

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在冬天吃茴香菜可是有着不错的功效,暖胃驱寒、温阳补肾,统统不在话下 。茴香所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,如果有胃寒胃痛的朋友不妨吃些这个菜 。
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茴香菜也叫茴香苗,又名香丝菜,嫩叶作菜蔬,果实作调料用,是生活中常见的绿色蔬菜,它有独特的自然香气,含有大量的茴香油,味道特别重,很多人不喜欢吃 。
茴香的营养价值非常丰富,茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油 。
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茴香的吃法也很多,我们北方最常见的做法就是做馅,加上点肉馅或者鸡蛋,然后调好用来包饺子,或者蒸包子,也可以烙馅饼,都非常香,茴香还可以炒菜,茴香炒鸡蛋也非常好吃下饭,南方朋友用茴香当调味料,做汤或者拌菜的时候放进去,味道超级赞 。
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